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            解決方案丨高品質食品烘焙原料處理系統
            2020
            09-22
            編輯:宏工網絡部 瀏覽:2777 時間:2020-09-22
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            宏工多年來不斷總結先進技術和研發關鍵設備并獲得權威檢測認證,最大限度地滿足食品生產過程的潔凈度要求,為眾多食品行業客戶提供安全可靠的優質服務。

             

            根據客戶具體工藝需求和現場條件,我們為客戶提供干混車間自動配料生產的一站式解決方案。

             

             

            01

            原料處理工藝

             

            食品行業經常面對不同特性的食品原料,處理過程應充分考慮其溫控環境、干濕度要求、潔凈度等各種性能參數要求。

             

            —應用物料

            木薯粉
            高筋粉
            金禾象
            玉米淀粉
            麥麩
            低筋粉
            細砂糖
            蓮花面粉
            食用鹽
            蛋糕粉焦磷酸二氫二納
            豌豆蛋白
            二氫鈣
            碳酸鈣
            硫酸鈣
            碳酸氫鈉
            動物油
            植物油……


            宏工有專業的粉、粒、塊料性能實驗分析能力和輸送管道分流的樣本分析大數據儲備,針對具體項目不同物料做出較為精準的輸送優化設計。

             

            針對流動性差、易結拱的物料,以及易燃易爆的粉體物料,采用特殊的處理方式,確保生產過程中的潔凈性、精準性和安全性。

             

             

            料倉處理 >>

             

            針對食藥行業,宏工獨有料倉濕防結塊技術,可保證即使是砂糖類吸濕性很強的物料,也可以安全儲存和卸料。

             

            儲存倉裝有各類傳感器及料倉安全裝置,可及時檢測物料存量、壓力、溫濕度等指標,確保存儲和使用的安全。

             


            糖粉處理 >>

             

            針對糖粉存在結塊的現象,我們對糖粉的所有自動化環節均做了特別的處理。

             

            卸料:噸袋解包站設有雙夾口裝置,推揉板推揉噸袋內的物料,使其卸料更順暢;螺旋喂料機做攪拌裝置打散物料。

             

            儲存:根據物料特性,設計合適的料倉大小;卸料口和除塵器出口處閥門保護;使物料處于封閉恒濕的環境。

             

            輸送:入氣口采用轉輪除濕機進行除濕,將入氣口的空氣濕度控制在12%以下,確保輸送的順暢。

             

             

            面粉處理 >>

             

            殺蟲:在氣力輸送前段配置殺蟲機,能有效殺滅面粉中的成蟲、幼蟲、蟲卵、蟲蛹。

             

            除鐵:和殺蟲機同段范圍內配置旋轉式除鐵器,最大磁場可達12000GS,轉動的磁棒可以防止物料結塊堵塞。

             

             

            03

            氣力輸送設計

             

            無論是槽車散裝還是袋裝原料,均可通過氣力輸送或無塵解包站存于不同容積的儲倉中。

             

            使用管道氣力輸送,系統運行穩定、維修成本低、管路殘留少,整個輸送過程環保無污染,尤其適合食品行業物料輸送。

             

            宏工有專業的氣力輸送計算,最大限度的節省能耗,確保物料不會發生堵管等現象。

             

            在本項目中我們采用閉環式氣力輸送,真空泵排出的氣體通過冷卻又回到了除濕房,可以顯著的減少系統的除濕能耗。

             

             

            04

            車間潔凈設計

             

            在食品行業的氣力輸送應用上,最重要的設計要素之一就是潔凈度要求。

             

            在設備的設計、材料使用、制造、安裝等環節必須考慮便于清理清掃。物料經過位置應最大限度避免因物料殘留而導致的細菌滋生,無法避免的地方應確保便于清潔。

             

            機架潔凈設計>>

             











            支撐及地面潔凈設計>>

             


            樓梯懸空設計>>

             


            管道和電線硬管>>

             


            從卸料、儲存、輸送、混合、計量、篩分、除雜、干燥等工藝環節,宏工的一站式解決方案已成功在眾多項目上穩定運行,驗證了系統的安全可靠。


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